Sí, en China algunas personas comen carne de perro y gato, pero no es algo común en la mayoría de la población. De hecho, el consumo de carne de perro y gato ha disminuido significativamente en las últimas décadas debido a la creciente conciencia sobre los derechos de los animales y los esfuerzos de organizaciones de bienestar animal en el país. También es importante tener en cuenta que el consumo de carne de perro y gato no es una práctica legal en China.
La comida china es muy diversa y varía según las regiones, pero algunos de los platos típicos que podrías encontrar incluyen:
- Arroz frito: arroz salteado con verduras y proteínas como pollo, camarones o carne de cerdo.
- Dim sum: pequeñas porciones de comida como albóndigas, empanadillas, bolas de masa, etc. que se sirven en cestas de bambú.
- Tallarines de arroz: largas tiras de fideos hechos de harina de arroz, que se cocinan en una variedad de salsas y guisos.
- Pollo Kung Pao: cubos de pollo fritos y crujientes con cacahuetes, chiles y pimientos.
- Cerdo agridulce: trozos de carne de cerdo fritos y cubiertos con una salsa agridulce.
- Mapo Tofu: tofu suave y cremoso cocido en una salsa picante de chiles y ajo con carne molida de cerdo.
- Pato laqueado: un plato de pato asado y crujiente, servido con una variedad de salsas y panecillos.
- Sopa wonton: sopa con pequeños paquetes de masa rellenos de carne de cerdo o gambas.
Estos son solo algunos de los platos más populares en China, pero la lista es larga y variada.